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羊肉火锅怎么做?

作者:admin 来源:未知  点击:181
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  展开全部果你喜欢清淡一点的,就先把羊肉炖一下备用;如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的,就把羊肉先红烧了备用。

  炖羊肉就很容易了,用凉水放入羊肉,放入葱姜八角等作料,先大火烧开,然后小火慢慢炖两个小时。注意,放盐最好晚一点,否则羊肉容易脱水肉质比较老。

  红烧羊肉:羊肉先剁块。大火热油,放入葱姜蒜籽等呛锅,然后放入剁好的羊肉爆炒,刚刚变白时加入黄酒继续炒,一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐,改成小火开始焖两小时即可。

  将准备放入火锅的蔬菜,如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部,加入烧好或者炖好的羊肉和汤,然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以边吃边加东西,不用放味精也很鲜!

  调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量。

  教您羊肉火锅怎么做,如何做羊肉火锅才好吃(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。

  我们需要准备原料,煮油,然后加入作料将汤倒入锅中,取出羊肉,放高压电饭煲中煮15分钟

  首先我们需要准备原料:30克肉桂,3斤羊肉,香菜适量,80克植物油,5片生姜,一头大蒜,1颗葱,2个小汤匙调味料,1小勺鸡精,2勺料酒,8克黑胡椒和半锅骨头汤。

  这种羊肉火锅是比较养生的,所以我们需要先将生姜切成细条,将大蒜切成片,大葱切成小段,用羊肉之前我们需要冲洗干净,把羊肉切成小块或者是削片,将羊肉浸泡在料酒中10分钟。

  然后在锅里煮油,把锅内的油加热,然后加入生姜和大蒜切片搅拌香味,将汤倒入锅中,取出已经浸泡好的羊肉,黄鹤楼心水论坛!放入锅中,然后加入鸡精,料酒,黑胡椒,煮熟,放入高压电饭煲中煮15分钟,然后就可以了。

  在煮之前,我们也可以使用鸡和猪肠来熬汤,汤煮越久,汤汁就越多、越香,我们如果与不同口味的朋友一起吃,可以准备两个锅,一个不辣,一个是辣。

  还有就是做涮羊肉了:羊肉片,土豆,生菜,娃娃菜,海带,黑木耳,细粉。生姜,大蒜,干枣,枸杞,胡椒,大蒜,橄榄油,盐,葱,豆瓣酱,芝麻酱。切已经准备好的葱,将生姜切成片,土豆就浸泡在热水中,黑木耳、海带需要提前浸泡在水中,诸葛亮心水论坛王中王,将切碎的葱加入芝麻酱中,倒水,均匀的将盐混合开。

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