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糖尿病饮食指南食谱?三宜三不宜!巧妙制定四个科学原

编辑:admin 日期:2020-07-29 05:00 分类:教育新闻 点击:
简介:俗话说:“民以食为天”,但是对糖尿病患者而言,并不是想吃什么就可以吃什么。正确地吃饭,是调治糖尿病的关键环节,控制血糖的高低将直接影响病情的发展。 对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰,果饮就更别提了,想都别想!那他们到

俗话说:“民以食为天”,但是对糖尿病患者而言,并不是想吃什么就可以吃什么。正确地吃饭,是调治糖尿病的关键环节,控制血糖的高低将直接影响病情的发展。

对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰,果饮就更别提了,想都别想!那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”的健康食谱。

糖尿病饮食指南食谱

糖尿病病人的饮食食谱,主要包括我们的三大营养物质。三大营养物质包括我们的碳水化物,蛋白质和脂肪,还有就是其他的一些营养物质,比如说维生素,矿物质和纤维素。

三大营养物质的制定,主要根据患者的体重进行热量计算。通常情况之下,我们碳水化物的占量一般是60%左右,蛋白质的占量一般是在15%左右,脂肪的占量一般在25%左右。

在定好三大营养物质之后,可以适当的添加一些水果蔬菜等,因为水果蔬菜富含维生素,纤维素和矿物质。总的来说,糖尿病病人的食谱因人而异。

三宜

糖尿病饮食“三宜”

五谷杂粮:如莜麦面(也叫裸燕麦面,又叫油麦面)、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。

豆类及豆制品:豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。

降糖果蔬:苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

三不宜

糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”

不宜吃各种甜食。如糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪。如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;

不宜饮酒。酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

糖尿病患者的科学饮食方案

糖尿病患者除了要遵循饮食“三宜”和“三不宜”之外,制定科学的饮食方案,也能帮助稳定血糖。我们可以遵循以下4个原则来进行:

第一、制订饮食方案。

每个患者情况不同,可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果,初步制订饮食方案。

但这并不是一劳永逸的,最多一个月就应复诊一次,再做凋整。

另外,日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。

第二、合理搭配能量比例。

合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。

蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。

第三、三餐分配要合理。

病情稳定的糖友,至少保证一日3餐,血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐,每日进餐5~6次,同等重量的食物分成6份,每一份的压力自然就小了,既保证了一天总摄入量,又不让一餐摄入过多,使血糖升高。

第四、饮食控盐有讲究。

很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好,比如每次做饭都用限盐勺等,但却忽视了很多“含盐大户”,比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。

所以,避免吃盐过多,应从两方面下手:一是少吃看得见的盐,二是少吃隐形盐。

糖尿病的患者除了饮食方面需要注意,对于自己的体重方面,还需要减轻体重,忌烟忌酒,将体重控制在一个合理范围,同时坚持进行合理的体育运动对于控制血糖也有一定的作用。

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